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南方人爱吃的八爪鱼做法

在广东，八爪鱼的做法有很多，比如爆炒、铁板烧、红烧、砂锅生焗等，其中用砂锅生焗是我们最爱吃的一个做法，今天我就来跟大家分享一下这一个砂锅焗八爪鱼的做法，味道香口感很棒，而且步骤简单配料少，还很下饭哦。

食材准备：八爪鱼9只，沙姜9粒，姜1块，大蒜头半个，半个洋葱，1个小米辣，料酒，生抽，盐，淀粉，花生油，白酒少许等。

详细做法步骤如下：

第一步：先来把八爪鱼处理干净，在它的蘑菇头上轻轻划一刀，一定要稍微轻一点，不要把它的内脏划破了，划开后用手把它的内脏取出来，八爪鱼的内脏全部取干净后，再把它切小块。

第二步：切好的八爪鱼，放到大盘中加多一点清水抓洗两遍，洗干净后再抓干水分，然后放到沥篮中备用。

第三步：准备9粒沙姜，把它去皮洗净后剁成沙姜碎；有很多网友问什么是沙姜，沙姜这个叫法是我们广东这边常叫的，其实它的学名是山柰，味道和普通的姜不一样，沙姜的味道更浓更香，用来调味非常好。

第四步：准备一块姜和半个大蒜头，把它们去皮洗净后切粒备用，再准备半个洋葱，去掉外面的老皮后，把它切小块备用，最后切一个小米辣，切圈备用。

第五步：沥干水分的八爪鱼倒入大碗中，加入少许的料酒，一小勺生抽，适量的盐，一勺淀粉，然后把剁好的沙姜碎也倒进去，用手给它抓拌均匀，抓拌均匀后再淋入少许的花生油，再次抓拌均匀备用。

第六步：准备一个小砂锅，干锅中下一些花生油，把油烧热后倒入姜块爆香，爆香后倒入蒜粒，还有洋葱，再把它们一起爆香。

第七步：姜蒜和洋葱爆香后铺平在锅底，然后倒入腌制好的八爪鱼，把八爪鱼铺平在配料的上面，铺平后再撒入切好的辣椒圈。

第八步：盖上锅盖调大火给它焗3分钟，当焗1分钟的时候在锅边上淋上一圈白酒，给它去腥增香。

第九步：好了，3分钟时间到，打开锅盖，用筷子搅拌均匀，再把它翻炒一下，虽然没有加水进去，但洋葱和八爪鱼焗的过程中会出一些汁，我们把汁稍微炒干一点就可以了。

第十步：汁不用收太干，关火出锅开吃，这一道砂锅八爪鱼做好了，喜欢的朋友可以试一下，这样做出来的八爪鱼口感爽脆，加上沙姜独有的香气，别有一番风味哦，喜欢吃辣的可以多加几个辣椒，吃着会更过瘾更下饭。

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。

变异八爪鱼2octopuzzle正版安装亮点

1、气压不断的上升，温度变得更加的低，按道理说没有生物可以在这里存活了；

2、可偏偏这里有着很多变异的生物，他们都是你的强敌，通过吞噬的方式来强化自己；

3、面对难搞的对手也需要玩家避免，提升速度，生存下来才是王道。

变异八爪鱼2正版安装是一款模拟游戏，玩家可以通过这款游戏来进行深海游戏，在游戏中玩家需要扮演一个八爪鱼，通过吞噬来进行获得能量，玩家需要通过虚拟摇杆来操作你的八爪鱼在这个神秘庞大的海洋世界冒险，可以解锁更多的海域，通过不断的下潜！

变异八爪鱼2octopuzzle正版安装特色

1、八爪鱼的体积会不断的变大，玩家还可以选择升级变异的路线；

2、可以提升攻击力，或者移动速度等等，跟随自己的喜好；

3、目的就是为了成长为最强大的海洋霸主，随着不断的下潜来解锁未知的海域。

变异八爪鱼2octopuzzle正版安装玩法

1、你也可以在大同的演变中加强这些技能，从而帮助玩家在更好的区域内战斗。

2、虽然游戏绘画的风格并不细腻，但游戏带来的整体体验还是非常出色的。

3、画面流畅，游戏操作流畅，在各种体验上的看法展现是相当轻松的，每个点都十分到位。